硕莪米

硕莪巷是大坡牛车水一条街名，(俗称死人街–是因为有用它作为就将弥留者与逝世者的停尸间）英文称为”sago lane” 。

硕莪巷是否因为卖硕莪米而取名不得而知。但是我曾看过牛车水的老人在晒硕莪米。因为南洋马来食品中有用硕莪（Sagu）米做成的糕点。娘惹糕点中也有用它做成糕点。有人用它煮绿豆汤。潮州人用来祭祀拜祖先也使用硕莪圆（称为斜鹅米或斜鹅圆），但却没想到竟是南洋带入中国的食品。

随从郑和下南洋的马欢在《瀛涯胜览》中所载，南洋满加拉国有一种沙弧树，其根皮经浸澄后作称沙弧米，可做饭吃。后来学者认为沙弧是sagu的音译。沙弧树应该是西谷椰子（sago plam)的棕榈树。这种热带棕榈树属于高株植物，树干粗大可从树干中木髓提炼出硕莪，即沙谷米。也有人说沙弧树是印尼或沙朥越的野生棕榈树。

在宴席后最好吃的甜品蜜瓜西米露算是南洋特产吧！甜甜的椰汁配上橙红的哈密瓜，越来越多的甜品店有这一道哈蜜瓜西米露；香港的甜品有一道杨枝甘露，沙谷米与柚子加入椰奶与磨碎的绵绵冰，炎热的午后一种沁入心扉的凉快。